Duca della Pignata

Al piano terra del Relais San Michele, a ridosso del canale Biffis, il Duca della Pignata è un locale che di certo non passa inosservato. Un delizioso ristorante di stile, caldo ed intimo, dove le fondute sono le protagoniste della cucina, insieme alla raclette, alla cottura su pietra lavica di Madeira ed alle specialità flambate davanti al cliente. Accolti da Roberto e dalla moglie Fiorella, qui si assapora un qualche cosa di alternativo riscoperto nel tempo, senza la frenesia del veloce desinare optando per l'interno, oppure per il bel dehors estivo arieggiato anche quando la temperatura sale. Gli interni mixano tradizione e contemporaneità: pareti decorate, tavoli e sedute in legno, mise en place raffinata con sottopiatti di ceramica finemente bordati e luci d'atmosfera creano un ambiente accogliente in cui la rusticità sposa la raffinatezza. Cura dei dettagli e rigorosa selezione delle materie prime che incorona carni, salumi e formaggi di elevata qualità, pronti a fare la differenza. Capitolo vini: più di 150 etichette in carta, tra vini nazionali ed europei, dai rossi, bianchi, bollicine Italiane agli champagne, con un occhio di riguardo verso i vini biologici, biodinamici e nettari meno blasonati ma di alta qualità. In definitiva un oasi di gusto, adatta non solo alle coppie ma anche alle compagnie di amici che desiderano incontrarsi davanti ad una sublime fonduta sorseggiando un buon vino, sia d'estate che d'inverno. Il locale si presta inoltre per l'organizzazione di microeventi di qualsiasi natura, con servizio a buffet. E' consigliata la prenotazione.